Las mejores gastronomías o cocinas del Mundo: ranking 2025/26 de Taste Atlas

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Waltteri
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Re: Las mejores gastronomías o cocinas del Mundo: ranking 2025/26 de Taste Atlas

Mensaje por Waltteri »

Astur escribió: Mar Mar 31, 2026 8:54 pmSí. Hay que tener cuidado con los dulces y la comida procesada, porque no es nada sana, y podemos acabar como Nowomowa, teniendo diabetes. Así que no te confíes por tu constitución resistente a la gordura.
Además, el azúcar es como una droga. Es muy adictiva. Por eso la industria alimentaria no la mete en prácticamente cualquier alimento que compramos en los supermercados. La reacción del organismo al tomarla es parecida a la que sucede tras consumir cocaína. Sin hablar de que el azúzar es el mejor aliado del cáncer. Mucho ojo, compadre.

Y sí, en España se le llama "dulce de leche". Directamente adoptado de los argentinos, que hay muchos por aquí. Y a mí tampoco me suena muy bien eso de "cajeta". Pero desconocía que allí llamarais también a la vagina. Estos argentinos... :roto2rie:
Yo siempre que escucho que una mujer se llama Concha o Conchita pienso en un argentino descojojándose, porque sé lo que este pensaría al escuchar el nombre.
Sí, aunque no subo de peso y me mantengo en mis 53 kg, y mis análisis de glucemia dan perfectos, tengo claro que en el largo plazo no es bueno mi predilección por los dulces, y si no dudo que comer dulces genera adicción en el cerebro, yo como chocolates y dulce de leche soy feliz, me cambia el humor y para bien, aunque desde niño me gustan mucho los dulces, sin embargo, yo antes no era tan goloso (término argentino para el amante de los dulces), goloso viene de golosina, a los dulces en Argentina se les llama golosinas, la culpa es de mi amigo Javier, ya que cuando el se empezó a dedicar al fisicoculturismo profesional, empezó a pedirme que yo hiciera parte de su trabajo y yo tuve que cubrirle para que no lo despidieran (igual el después renunció al trabajo y se puso su propio gimnasio, como ya comenté antes), y su manera de compensarme era regalándome chocolates y todo tipo de dulces, porque sabe que me pueden y me gustan mucho, y al acceder a chocolate gratis, pues mi cerebro me fue pidiendo más, :jijiji: siempre que me hago los análisis de glucemia, aunque me dan perfectos, en la previa ando algo preocupado pensando que me pueden dar mal, por eso no puedo exagerar, se que debo consumir menos dulces.

Astur, disculpa la insistencia, no quiero ser entrometido, pero me puede la curiosidad, ¿eres intolerante al gluten al estilo de necesitar comer alimentos sin TACC como un celíaco?, yo no sé que haría sin poder comer alimentos hechos con harina de trigo, en cambio, avena, cebada y centeno, no me preocupan, porque no consumo muchos derivados de ellos.
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Waltteri
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Re: Las mejores gastronomías o cocinas del Mundo: ranking 2025/26 de Taste Atlas

Mensaje por Waltteri »

La importancia del consumo de pescado y de carne en algunas gastronomías del mundo:

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Astur
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Re: Las mejores gastronomías o cocinas del Mundo: ranking 2025/26 de Taste Atlas

Mensaje por Astur »

Waltteri escribió: Mié Abr 01, 2026 6:50 am Sí, aunque no subo de peso y me mantengo en mis 53 kg, y mis análisis de glucemia dan perfectos, tengo claro que en el largo plazo no es bueno mi predilección por los dulces, y si no dudo que comer dulces genera adicción en el cerebro, yo como chocolates y dulce de leche soy feliz, me cambia el humor y para bien, aunque desde niño me gustan mucho los dulces, sin embargo, yo antes no era tan goloso (término argentino para el amante de los dulces), goloso viene de golosina, a los dulces en Argentina se les llama golosinas, la culpa es de mi amigo Javier, ya que cuando el se empezó a dedicar al fisicoculturismo profesional, empezó a pedirme que yo hiciera parte de su trabajo y yo tuve que cubrirle para que no lo despidieran (igual el después renunció al trabajo y se puso su propio gimnasio, como ya comenté antes), y su manera de compensarme era regalándome chocolates y todo tipo de dulces, porque sabe que me pueden y me gustan mucho, y al acceder a chocolate gratis, pues mi cerebro me fue pidiendo más, :jijiji: siempre que me hago los análisis de glucemia, aunque me dan perfectos, en la previa ando algo preocupado pensando que me pueden dar mal, por eso no puedo exagerar, se que debo consumir menos dulces.

Astur, disculpa la insistencia, no quiero ser entrometido, pero me puede la curiosidad, ¿eres intolerante al gluten al estilo de necesitar comer alimentos sin TACC como un celíaco?, yo no sé que haría sin poder comer alimentos hechos con harina de trigo, en cambio, avena, cebada y centeno, no me preocupan, porque no consumo muchos derivados de ellos.
Waltteri, aquí también usamos el término goloso. Yo creo que en toda la hispanosfera. :jijiji:

Sí, hay que tener cuidado. No sé cuántos años tienes tú. Yo tengo 38, y soy consciente de que ya no puedo andar alimentándome como un jovencito, porque el cuerpo va cambiando, y todos los desfases que hayas cometido durante la juventud se empiezan a pagar de aquí en adelante.
Así que fue tu amigo Javier el que te hizo adicto al dulce, ¿eh? Yo también le echo la culpa a una amiga mía con la que solía entrenar, años atrás. Fue ella la que me introdujo el gusanillo de la comida basura y de andar pidiendo comida a domicilio. Antes, nunca me había dado por ello. Y, normalmente, una vez a la semana suelo pedir comida. Es raro que no lo haga alguna semana. Ya ves, malas influencias... :roto2rie:

En cuanto a mi intolerancia alimentaria, no llego al grado de ser alérgico al gluten y a la lactosa. Soy, simplemente, intolerante. No me sienta bien. Hago malas digestiones si lo como muy seguido. Si lo como de vez en cuando, no me afecta. Gracias a Dios, lo mío no es tan extremo como les sucede a otros. Pero aun así tengo que andar con cuidado con lo que como.
Por ejemplo, he dejado de tomar leche o queso de vaca. Siempre compro de cabra u oveja, que no tiene lactosa y no me sienta mal. Y hace muchos años que dejé que comer pan. Aunque, si bien es cierto que cuando pido comida no ando mirando que sea "gluten free" o "lactose free". "Una vez, era un pez", como reza el dicho.
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Rula
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Re: Las mejores gastronomías o cocinas del Mundo: ranking 2025/26 de Taste Atlas

Mensaje por Rula »

Astur escribió: Dom Mar 22, 2026 8:38 pm Así es, la gastronomía gallega no se centra solo en el mar, pero si hubiera que diferenciarla de la asturiana, sí que podríamos señalar ese detalle.
A mí me gusta el pescado. Sobre todo, el atún. El problema es que es un pez que tiene mucho mercurio. Me tengo que controlar con él. Y dicen que las sardinas es uno de los mejores pescados que podrías comer.
Sin embargo, no soporto el marisco. Me dan arcadas. Lo tengo comprobado. Esa textura, ese sabor a mar... :vomitivo:
Siempre se habla mucho de los productos de mar respecto a la comida gallega pero no veo que nadie destaque la carne de ternera gallega que según los expertos es de las mejores del mundo .
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Astur
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