Foro LoQUo

La hostelería, ese espacio turístico tan español.

Era, y digo, era, porque hoy día es una ruina para los pequeños, y un negociazo para los grandes que se mueven en políticas locales de ayuntamientos.

Han pasado de no encontrar camareros por los sueldos de miseria, a no tener clientes por sus precios exhorbitados.

NO es una broma, no... que existe el estudio y las estadísticas al respecto.

https://www.eleconomista.es/retail-cons ... eEnoticias

MADE IN SPAIN escribió: Vie Nov 14, 2025 7:23 pm NO es una broma, no... que existe el estudio y las estadísticas al respecto.

https://www.eleconomista.es/retail-cons ... eEnoticias

No me extraña. Muchos supermercados, como por ejemplo Mercadona, tienen platos hechos que están muy ricos. También otros supermercados. Prácticamente, está listo para comer ahí mismo. Y a un precio mucho más barato que si vas a comer por ahí el plato del día.

Astur escribió: Vie Nov 14, 2025 7:29 pm No me extraña. Muchos supermercados, como por ejemplo Mercadona, tienen platos hechos que están muy ricos. También otros supermercados. Prácticamente, está listo para comer ahí mismo. Y a un precio mucho más barato que si vas a comer por ahí el plato del día.

Hemos perdido la esencia del bar... cuando estamos tristes, vamos al bar, cuando estamos felices, vamos al bar, cuando quedamos con alguien, vamos al bar, cuando no sabemos qué hacer, vamos al bar.

Eso hoy día ya sólo queda en barrios populares; ahora ya se están poniendo tan finos y caros, que pasas por la puerta, y lo único que te interesa de ellos es la decoración, como curiosidad... pero nada más...

MADE IN SPAIN escribió: Vie Nov 14, 2025 7:35 pm Hemos perdido la esencia del bar... cuando estamos tristes, vamos al bar, cuando estamos felices, vamos al bar, cuando quedamos con alguien, vamos al bar, cuando no sabemos qué hacer, vamos al bar.

Eso hoy día ya sólo queda en barrios populares; ahora ya se están poniendo tan finos y caros, que pasas por la puerta, y lo único que te interesa de ellos es la decoración, como curiosidad... pero nada más...

Yo nunca fui de parar en tascas. Como mucho, los fines de semana, que se me antojaba ir a sidrerías, pubs o discotecas con mis amistades y parejas. Pero uno que siempre anda en bares es @solvia. Es un asiduo. Un tipo como los de antes.

Yo he trabajado de camarero en mis inicios en la universidad. He dado desde comidas, bodas y bautizos, en sitios con pasavinos y postín, pachá, after hours, rosaleda, el tío Molonio, Country clubs y siempre se ha pagado una miseria de camarero.
Cuál es la diferencia: Antes había espíritu de sacrificio, ahora no.

xmigoll escribió: Vie Nov 14, 2025 10:34 pm Yo he trabajado de camarero en mis inicios en la universidad. He dado desde comidas, bodas y bautizos, en sitios con pasavinos y postín, pachá, after hours, rosaleda, el tío Molonio, Country clubs y siempre se ha pagado una miseria de camarero.
Cuál es la diferencia: Antes había espíritu de sacrificio, ahora no.

Puestos a generalizar a lo bruto, antes también había una recompensa por sacrificarse.

Astur escribió: Vie Nov 14, 2025 8:09 pm Yo nunca fui de parar en tascas. Como mucho, los fines de semana, que se me antojaba ir a sidrerías, pubs o discotecas con mis amistades y parejas. Pero uno que siempre anda en bares es @solvia. Es un asiduo. Un tipo como los de antes.

NO, si no hablo de tascas donde se permite el cante, tirar los pipos de las aceitunas al suelo, ni fumar... sino de los bares del barrio... los de siempre, donde llegas y siempre hay buen humor... donde cualquiera te paga otra birra y habla contigo.

xmigoll escribió: Vie Nov 14, 2025 10:34 pm Yo he trabajado de camarero en mis inicios en la universidad. He dado desde comidas, bodas y bautizos, en sitios con pasavinos y postín, pachá, after hours, rosaleda, el tío Molonio, Country clubs y siempre se ha pagado una miseria de camarero.
Cuál es la diferencia: Antes había espíritu de sacrificio, ahora no.

Y que ahora todos nos hemos vuelto muy dignos y exigentes en terraza de un bar de moda, hombre...

Nowomowa escribió: Vie Nov 14, 2025 11:51 pm Puestos a generalizar a lo bruto, antes también había una recompensa por sacrificarse.

Porque no hay espíritu de sacrificio, te lo estoy diciendo.
Ahora un jovenzano, jovenzana o jovenzane, por ejemplo, le dices que tiene que currar para pagarse parte de sus estudios y si con lo que ha ganado no se compra un iPhone ya le parece que la sociedad le está robando y sus padres maltratando.
Hay que diferenciar entre lo que queremos y deseamos y lo que es la realidad.
Para LLEGAR A obtener recompensas hay que trabajar y sacrificarse. Ojo, no estoy diciendo que el trabajo y el sacrificio por sí mismos garanticen obtener lo que deseas -el que asevere eso es un palurdo una palurda o un palurdo en mayúsculas-, pero hay que empezar por ahí. Y, repito, hoy en día no percibo esa realidad.
Mis hijas que lo pueden tener todo si fuera un dejado de cojones, sí están siendo educadas en el trabajo y el sacrificio para poder llegar a obtener recompensas pero hoy en día eso no es así de forma, por supuesto, hablado de forma generalizada. Siempre hay excepciones a la norma.
Entre la permisividad de dejarles los móviles y dejarlos salir con sus amigos como si la sociedad fuera un sitio hecho de gominolas y chocolate, la evolución humana está regresando a los primeros estadios del homo wrectus, si no anteriores.
Esta es mi opinión. Como siempre. Y si no te gusta te mando al Richard: Te vas a cagar.

MADE IN SPAIN escribió: Sab Nov 15, 2025 9:27 am Y que ahora todos nos hemos vuelto muy dignos y exigentes en terraza de un bar de moda, hombre...

No. Voy a sitios de alta alcurnia, mi mujer es muy pija las cosas como son y a sitios de obreros y pobretones como puedes ser tú
La ultima vez que fue a un restaurante pijo de degustación, nada más salir me dice mi mujer:
- ¿Dónde vamos ahora?
- Tú no sé, pero yo me voy a la mejillonera -de Palencia, estaba alli-, a comerme Dos de patatas bravas.
Pos anda que noe gusta la mejillonera y el Índalo de Alcalá, pero eso ya es otra historia.

xmigoll escribió: Sab Nov 15, 2025 1:03 pm No. Voy a sitios de alta alcurnia, mi mujer es muy pija las cosas como son y a sitios de obreros y pobretones como puedes ser tú
La ultima vez que fue a un restaurante pijo de degustación, nada más salir me dice mi mujer:
- ¿Dónde vamos ahora?
- Tú no sé, pero yo me voy a la mejillonera -de Palencia, estaba alli-, a comerme Dos de patatas bravas.
Pos anda que noe gusta la mejillonera y el Índalo de Alcalá, pero eso ya es otra historia.

¡Pues lo que te estoy diciendo!.

Ahora no vamos al bar del barrio a tomar una copita al fresco, ahora vamos al Moshi, o cualquiera de éstas otras de franquicia por el estilo que se ponen de moda por las ciudades.

xmigoll escribió: Sab Nov 15, 2025 12:58 pm Porque no hay espíritu de sacrificio, te lo estoy diciendo.
Ahora un jovenzano, jovenzana o jovenzane, por ejemplo, le dices que tiene que currar para pagarse parte de sus estudios y si con lo que ha ganado no se compra un iPhone ya le parece que la sociedad le está robando y sus padres maltratando.
Hay que diferenciar entre lo que queremos y deseamos y lo que es la realidad.
Para LLEGAR A obtener recompensas hay que trabajar y sacrificarse. Ojo, no estoy diciendo que el trabajo y el sacrificio por sí mismos garanticen obtener lo que deseas -el que asevere eso es un palurdo una palurda o un palurdo en mayúsculas-, pero hay que empezar por ahí. Y, repito, hoy en día no percibo esa realidad.
Mis hijas que lo pueden tener todo si fuera un dejado de cojones, sí están siendo educadas en el trabajo y el sacrificio para poder llegar a obtener recompensas pero hoy en día eso no es así de forma, por supuesto, hablado de forma generalizada. Siempre hay excepciones a la norma.
Entre la permisividad de dejarles los móviles y dejarlos salir con sus amigos como si la sociedad fuera un sitio hecho de gominolas y chocolate, la evolución humana está regresando a los primeros estadios del homo wrectus, si no anteriores.
Esta es mi opinión. Como siempre. Y si no te gusta te mando al Richard: Te vas a cagar.

Mándame al Richard

Yo no lo veo así. Creo que de alguna forma ninguneamos sus esfuerzos y, además, les exigimos que soporten la explotación y precariedad laboral en nombre del sacrificio.

Todos sabemos que en la hostelería hay mucho propietario estafador, que hace contratos de cuatro horas y obliga a trabajar ocho, por poner un ejemplo, y que las horas extras, en caso de pagarlas, lo hacen a 3€, por poner otro.

Yo si conozco cantidad de alumnado trabajando en hostelería para costearse vida independiente mientras estudian y entre los ladrones de los alquleres y los explotadores de los bares terminan suspendiendo más de una asignatura porque es imposible organizarse el tiempo y la falta de asistencia penaliza.

Kalea escribió: Dom Nov 16, 2025 8:23 am Mándame al Richard

Yo no lo veo así. Creo que de alguna forma ninguneamos sus esfuerzos y, además, les exigimos que soporten la explotación y precariedad laboral en nombre del sacrificio.

Todos sabemos que en la hostelería hay mucho propietario estafador, que hace contratos de cuatro horas y obliga a trabajar ocho, por poner un ejemplo, y que las horas extras, en caso de pagarlas, lo hacen a 3€, por poner otro.

Yo si conozco cantidad de alumnado trabajando en hostelería para costearse vida independiente mientras estudian y entre los ladrones de los alquleres y los explotadores de los bares terminan suspendiendo más de una asignatura porque es imposible organizarse el tiempo y la falta de asistencia penaliza.

Ya, pero es que sacrificarse no quiere decir que tengas que soportar una precariedad laborar que a todas luces se da en el mundo de la hostelería; hay mucho hijo de la gran puta ladrón. Pero aunque cobres lo justo el mundo de la hostelería es sacrificio y echar horas. Hay que estar ahí por si el cliente decide acudir.
Y aquí principalmente es a donde voy yo. Mucho "camarero" no entiende que el protagonista de esta película es el cliente y no él -protagonista no significa dejarle hacer lo que quiera y que se comporte como un energúmeno, por supuesto.
A todo esto, ¿qué es lo que venía a decir...?
Ya me puedes perdonar, a ver si me acuerdo. A mí este formato de navegador web en un móvil no me gusta...
Pasad buen día.